تعتبر البريوات من بين الاكلات المحبوبة عند مجموعة من الاشخاص خصوصا في شهر رمضان. لتنوع حشوتها و مذاقها. لهذا نقترح عليك بريوات السبانخ و الجبن حضريها وقدميها على مائدة الافطار الرمضاني.
المكونات
– باقة من السبانخ
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملح
– إبزار
– الجبن الأبيض
– ملعقة كبيرة تحميرة
– فصا من الثوم مهروسان
– حبة بصل مفرومة
– ورقة البسطيلة
– زيت للقلي
الطريقة
نظفي السبانخ واغسليها جيدا وصفيها من الماء ثم افرميها في مقلاة وضعي الزبدة والسبانخ والبصل والثوم والملح والإبزار والتحميرة واتركي الجميع يطهى.
أزيلي مقلاة السبانخ واتركيها تبرد وأضيفي البيض والجبن المقطع واخلطي.
قطعي أوراق البسطيلة إلى مستطيلات وادهنيها بالزيت.
ضعي مقدار ملعقة من الخليط وسط كل مستطيل ولفيها على نفسها.
سخني الزيت واقلي فيها المورقات ثم أزيليها وضعيها في ورق نشاف حتى تمتص فائض الزيت.
إرسال تعليق