طبق معجنات بالنقانق لسحور رمضاني لذيذ

جربي طبق معجنات محشوة بالنقانق بطريقة سهلة و بسيطة و قدميها لأفراد أسرتك كوجبة سحور ساخنة و دافئة مرفوقة بأحد العصائر الصحية.

المكونات

– النقانق : 20 قطعة (لحم بقري)
– دقيق : 2 كوب
– خميرة : ملعقة كبيرة
– اكليل الجبل : ملعقة كبيرة
– حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)
– ماء دافئ : كوب
– البيض : 1 حبة (مخفوق)

الطريقة

قومي بخلط الدقيق مع الخميرة واكليل الجبل والحليب ثم يحفر بوسط العجين وأضيفي الزيت ثم امزجي الدقيق مع الزيت جيداً ثم أضيفي الماء ببطء وابدأي بالعجن حتى يصبح العجين لين وقابل للتشكيل.
اتركي العجين ساعة حتى يختمر ويصبح جاهز للاستخدام.
قسمي العجينة إلى 20 كرة، وافردي كل كرة بشكل شريط بالطول بواسطة النشابة ثم ضعي قطعة واحدة من النقانق ولفي شريط العجينة على كل قطعة بشكل حلزوني بعد الانتهاء ضعيهم في صينية مدهونة وامسحي وجه كل قطعة بالبيض وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من فوق.

المصدر: مطبخ سيدتي