تعتبر المعكرونة من بين ألذ الوجبات الغذائية، كما أنها تضمن العديد من الفوائد، حيث تساعد على خفض نسبة السكر في الدم لاحتوائها على الكربوهيدرات، وتحتوي على مادة السيروتونين في المخ التي تبعث على الشعور بالسعادة.
المقادير
– البهارات :
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– البشاميل :
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طحين : ملعقة كبيرة
حليب : كوب (سائل)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
أوريغانو : حسب الرغبة (زعتر)
– للوجه :
أوريغانو : رشّة
جبن موزاريلا : حسب الرغبة
– معكرونة : عبوة (مسلوقة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (أو 3 فصوص / بحسب الرغبة / مهروس)
– الدجاج : 500 غراماً
– الفطر : كوب
– فليفلة ملونة : 4 اكواب (خضراء / صفراء / حمراء / برتقالية)
– الجزر : نصف حبة (مبشور)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (زعتر)
طريقة التحضير:
قلبي البصل المفروم والثوم مع الزيت بقدر على النار، وأضيفي الجزر المبشور.
أضيفي الدجاج المقطع.
بهري بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والأوريغانو .
أضيفي الفلفل الملون.
أضيفي الفطر المقطع وغطي القدر حتى تنضج المكونات.
أضيفي المعكرونة المسلوقة على الخضار وقلبيها حتى تتجانس المكونات.
في صينية الفرن ضعي المعكرونة مع الخضار.
وزعي البيشاميل فوق المكونات.
رشي الأوريغانو وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا.
المصدر: مطبخ سيدتي.
إرسال تعليق