كونو الآيس كريم
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- بيضة.
- بياض بيضة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقتان من الحليب الناشف.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ننخّل الطحين الأبيض في وعاء عميق، ثمّ نضيف عليه الفانيلا والملح، ونخلط كافة المكونات جيداً.
- نضع في وعاء آخر البيض وبياض البيض والسكر، ونخلط كافّة المكوّنات باستخدام الخلاط الكهربائي، حتّى يذوب السكر بشكلٍ كامل.
- نضيف الحليب والزبدة على الخليط السابق، مع الاستمرار بالخفق، ثمّ نضع خليط الطحين عليهما، ونستمر في الخلط حتّى يتشكّل لدينا مزيج مرن.
- نترك العجينة حتّى ترتاح في الثلاجة لمدّة نصف ساعة على الأقل.
- نحضر مقلاة ونضع عليها قطعة من القماش، ثمّ نضيف فوقها مخروط، ونصب بداخله العجينة، ونتركها حتّى تكتسب شكل المخروط، ونكرّر هذه الطريقة على كامل الكمية وصحة وهنا .
إرسال تعليق