طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن بالدجاج فعلا سهلة و بخطوات بسيطة , هذا الطبق عبارة عن عشاء سهل طوال الأسبوع مع الكثير من النكهات من صلصة الزعتر والثوم والليمون والزبدة. يمكنك تجربته في رمضان ايضا

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
وقت الكلي: 45 دقيقة
التقديم: 4 حصص

طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن بالدجاج

مكونات صينية بطاطس بدون فرن بالدجاج و الليمون

لتحضير البطاطس:
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 رطل بطاطس صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف

للدجاج:

  • 4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظام (حوالي 1 رطل)
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مفروم (مقسم)
  • 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ليمون شرائح رفيعة

لتحضير صلصة الزبدة:

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • عصير نصف ليمونة
ذات صلة

طريقة صينية البطاطس بالدجاج بدون فرن

طريقة عمل صينية البطاطس بدون فرن 

لتحضير البطاطس:

  1. في مقلاة كبيرة بغطاء ، سخني زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة. أضيفي 1 ملعقة كبيرة زعتر ، ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. نضيف البطاطس ونقلب بلطف حتى تتغطى. رتبي حبات البطاطس المقطعة لأسفل ، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك حتى المنتصف. تُرفع البطاطس إلى طبق نظيف ، ثم توضع جانباً.

للدجاج:

  1. أثناء طهي البطاطس ، حضري الدجاج. جففي صدور الدجاج بالمناشف الورقية. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
  2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في المقلاة الفارغة الآن. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً من جهة واحدة ، من 6 إلى 8 دقائق. يقلب الدجاج ويرش بالثوم و 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازج. غطي كل صدر بشرائح الليمون.
  3. ادفعي الدجاج إلى جانب واحد من المقلاة. على الجانب الفارغ من المقلاة ، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. نضيف البطاطس مرة أخرى إلى المقلاة ونقلب صلصة الزبدة بالثوم. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج (160 درجة فهرنهايت) وتنضج البطاطس.
  4. يُرش الدجاج والبطاطس بعصير الليمون الطازج ويُزين بأغصان الزعتر الطازجة. قدميها على الفور.
المصدر savingdessert

1
أحدث أقدم