رز بحليب بالزعفران

 رز بحليب بالزعفران  .... الوصفات بالزعفران منوعة وفاخرة نقدمها لكِ من مطبخ ناظورماكازين، جربي حلى الأرز بالحليب الشهي والتقليدي وقدميه كتحلية مميزة على سفرتك ستنال إعجاب عائلتك

المقادير

- حليب : 750 ملليلتر
- سكر : نصف كوب
- الأرز قصير الحبة : كوب ونصف (مطبوخ)
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب في قدر متوسط الحجم على النار، وحركيه من وقت إلى آخر.
2. خففي النار عندما يبدأ الحليب بالغليان، ثم أضيفي إليه السكر مع الاستمرار في التحريك.
3. أضيفي الأرز، والمستكة، وماء الزهر.
4. اخلطي نشا الذرة مع 3 ملعقة من الحليب في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
5. اسكبي مزيج النشا والحليب في قدر الحليب والأرز، مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يكثف القوام، ثم ارفعي القدر.
6. اسكبي الأرز بالحليب بأطباق التقديم ورشي الزعفران على الوجه، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، وقدميها.