بوريك الدجاج ... تعرفي مع مطبخ ناظورماكازين، على كيفية تحضير وصفة من المطبخ التركي على أصولها، جربي بوريك الدجاج بالفرن، وقدمي وصفتك ساخنة على سفرة الغداء

المقادير

- عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع شرائح)
- جبنة : 200 غم (جبنة اسطنبولي)
- الزبدة : 250 غراماً (مذوبة)

طريقة التحضير

  1. ذوّبي الزبدة ثم ادهني عجينة الجلاش بها.
  2. اخلطي شرائح الدجاج مع الجبنة جيداً، ثم ضعي الحشوة على عجينة الجلاش ولفّيها على شكل رول.
  3. في صينية فرن ضعي رول الجلاش على شكل دائري، ثم وزعي باقي كمية الزبدة عليها من الأعلى.
  4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الجلاش لحوالي 35 دقيقة.
  5. أخرجي صينية الجلاش من الفرن ثم ضعيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها.
أحدث أقدم