كفتة الديك الرومي مع صلصة الزبادي

مشاهدة
أخر تحديث : الأحد 11 أكتوبر 2020 - 11:41 صباحًا
كفتة الديك الرومي مع صلصة الزبادي

فيليه الديك الرومي هو من اللحوم التي أحب طهوها بعدة طرق وفقًا لرغباتي ومزاجي ، وعادة ما أقدمه مع أنواع مختلفة من الصلصات المختلفة باستعمال مختلف الاعشاب العطرية التي اجدها في مطبخي.

هذه المرة ،ارتأيت تحضير كفتة الديك الرومي مطحونة مرفقة مع صلصة بيضاء لذيذة. وصفة كفتة الديك الرومي سهلة للغاية وسريعة ولذيذة حقًا. بالإضافة الى ذلك لكم حرية التغيير في استبدال شرائح الديك الرومي بالدجاج ، فهذا يعطي نتائج ايضا مبهرة. كفتتي اللذيذة كما أحب أن أسميها ،وصفة سهلة منكهة بخليط متناغم من ثوم ومسحوق الكاري وصلصة الصويا الكل يمزج مع حبة بيض فقط..

الصلصة البيضاء التي قدمتها مع الكفتة مصنوعة من الزبادي اليوناني وزيت الزيتون وعصير الليمون ثم اضفت القليل من الجبن لها حتى تعطي قوام يبهر العين قبل ان يصل الى الفم. أخيرًا، أضفت القليل من النعناع المفروم لمزيد من النكهة وحتى تضفي بعض الالوان المتناغمة للصلصة…النتيجة صلصة ناعمة وطازجة وذات نكهة مميزة
بفضل الصلصة هذه لحم الديك الرومي يصبح اكثر طراوة ولذة ، خذوها مني نصيحة احفظوا وصفة الصلصة عن ظهر قلب فهي عديدة الاستعمال ويمكن تقديمها مع عدة اطباق اخرى
تقدم الوصفة ساخنة…. شهية طيبة احبابي

المكونات
بصلة
2فصوص من الثوم
4شرائح ديك رومي أو دجاج
1بيضة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
باقة بقدونس وبضعة أوراق نعناع
صلصة الزبادي ::
3 زبادي يوناني
2 2 حبات كراث أو بصل أبيض2
حفنة من النعناع
زيت الزيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل

خطوات التحضير
1. انقع 8 أعواد خشبية في الماء.
2. اغسل البقدونس واخلطه مع البصل المفروم
3. نقطع شرائح الديك الرومي إلى مكعبات ثم نخلطها مع البصل والبقدونس والبيض والتوابل وصلصة الصويا و فلفل.
4. بلل يديك وشكل 8 كرات بالحشوة.
5. ضع كرة لحم على كل عود وقم بمدها بأطراف أصابعك ، لتشكيلها على شكل نقانق.
6. قم بتحميرها بالكامل في القليل من الزيت لمدة 15 دقيقة.
7. تحضير الصلصة: قشر الكراث وقطعه ناعماً واغسلي النعناع وقطعيه.
8. يُمزج المزيج في وعاء مع الزبادي و 2 ملعقة كبيرة زيت. ملح وفلفل.
9. قدمي الكفتة ساخنة مع الصلصة وسلطة الجرجير

كفتة الديك الرومي مع صلصة الزبادي
المكونات بصلة 2فصوص من الثوم 4شرائح ديك رومي أو دجاج 1بيضة ملعقة كبيرة كمون ملعقة صغيرة كاري ملح وفلفل اسود 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا باقة بقدونس وبضعة أوراق نعناع صلصة الزبادي :: 3 زبادي يوناني 2 2 حبات كراث أو بصل أبيض2 حفنة من النعناع زيت الزيتون عصير ليمون ملح وفلفل
Author:
المقادير
  • المكونات
  • بصلة
  • 2فصوص من الثوم
  • 4شرائح ديك رومي أو دجاج
  • 1بيضة
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملح وفلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • باقة بقدونس وبضعة أوراق نعناع
  • صلصة الزبادي ::
  • 3 زبادي يوناني
  • 2 2 حبات كراث أو بصل أبيض2
  • حفنة من النعناع
  • زيت الزيتون
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل
طريقة التحضير
  1. خطوات التحضير
  2. انقع 8 أعواد خشبية في الماء.
  3. اغسل البقدونس واخلطه مع البصل المفروم
  4. نقطع شرائح الديك الرومي إلى مكعبات ثم نخلطها مع البصل والبقدونس والبيض والتوابل وصلصة الصويا و فلفل.
  5. بلل يديك وشكل 8 كرات بالحشوة.
  6. ضع كرة لحم على كل عود وقم بمدها بأطراف أصابعك ، لتشكيلها على شكل نقانق.
  7. قم بتحميرها بالكامل في القليل من الزيت لمدة 15 دقيقة.
  8. تحضير الصلصة: قشر الكراث وقطعه ناعماً واغسلي النعناع وقطعيه.
  9. يُمزج المزيج في وعاء مع الزبادي و 2 ملعقة كبيرة زيت. ملح وفلفل.
  10. قدمي الكفتة ساخنة مع الصلصة وسلطة الجرجير

Source

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات